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高い品質と商品個性でオンリーワンを目指す

弊社では全酒米の平均精米歩合が56％と、圧倒的な高精白によるコストパフォーマンスを自負しています。理由は米を磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるからです。なぜ米をたくさん磨くと旨味のある飲み易い酒になるのでしょうか。それは酒の味を旨くするデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。逆に米の外側には、･･･もっと見る

弊社では全酒米の平均精米歩合が56％と、圧倒的な高精白によるコストパフォーマンスを自負しています。理由は米を磨けば磨くほど旨味のある飲み易い酒になるからです。なぜ米をたくさん磨くと旨味のある飲み易い酒になるのでしょうか。それは酒の味を旨くするデンプン質が、米の中心部になるほどピュアに存在するからです。逆に米の外側には、･･･もっと見る

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