らぁ麵燦

最寄駅
高山駅
所在地
岐阜県 高山市朝日町53-6
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飛騨牛白湯らぁ麺専門店

らぁ麵燦のメイン写真
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飛騨牛白湯らぁ麺専門店

飛騨牛の骨と肉をじっくり炊き上げ、旨みだけを丁寧に引き出した「飛騨牛白湯らぁ麺」。クリーミーでコク深く、それでいて後味はすっきり。高山の食材を活かした、ここでしか味わえない一杯を提供しています。国内外から多くのお客様にご来店いただき、Googleでも高い評価をいただいています。ぜひ新しい高山の味をご体験ください。

当店のこだわりポイント

飛騨牛からスープをとる唯一無二の一杯(★★★★★)

飛騨牛の骨と肉を長時間炊き上げ、旨みだけを丁寧に抽出。クリーミーでコク深い、ここでしか味わえない牛白湯らぁ麺です。

はじめたきっかけ

海外で飲食店を運営する中で、高山には世界に誇れる食材や文化があるにもかかわらず、その価値が十分に伝わっていないと感じました。飛騨牛をはじめとする地域資源を新しい形で世界へ発信したいという想いから、「らぁ麺 燦」を始めました。

基本情報
  • 店舗名

    らぁ麵燦

  • オーナー様氏名

    徳山輝浩

  • 所在地

    〒506-0017
    岐阜県高山市朝日町53-6

  • 電話番号

  • 価格帯

    1,500円

  • 最寄駅

    高山駅

  • 営業時間

    11:30~14:30、17:30~20:30

  • 定休日

    火曜, 水曜


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