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湖北の旬を丁寧に一皿に
湖北の旬を丁寧に一皿に
滋賀・長浜の静かなロケーションに佇むPASSOは、地元の旬の食材と自然の恵みを活かしたコース料理を提供するレストランです。心と体が整う「百草茶」から始まり、五感で楽しむひと皿ひと皿が、日常を忘れさせくれる特別な時間を演出します。ご家族や友人との特別なひとときに、ぜひご利用ください。
当店のこだわりポイント
PASSOでは、湖北の自然に寄り添い、無農薬、減農薬野菜、ジビエや湖魚、伝統的な製法の調味料を使用。
料理は全ておまかせコースでご提供しております。
はじめたきっかけ
東日本大震災の翌年、命や食の在り方を見つめ直しPASSOをOPENしました。遠くから運ばれる食材ではなく、ここにある新鮮な食材を使用し、土地とつながる、食の原点を大切にしています。
基本情報
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店舗名
PASSO
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オーナー様氏名
押谷俊孝
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所在地
〒526-0031
滋賀県長浜市八幡東町291 -
電話番号
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駐車場
無料 8台
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価格帯
15,000円
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最寄駅
長浜駅
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紹介ページ
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営業時間
ランチ：12:00~
ディナー：18:00~ -
定休日
水曜日
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