大半のパン作り 教室は先生 一人に対して 数人を同時に教えるスタイルを取っております　ですが 当店では マンツーマンを大事にしております　よってお客様がペースを乱されることなくパン作りに集中することができます　パン職人歴30年で培った技術を惜しみなく 伝えさせていただきます

パン作りは難しいというのが 私の感想です　確かにパンの技術はどうしても感覚というようなものが必要になってます　パンの耳のパン教室はそのような感覚で作るというような製法ではなく誰がやっても同じものができて誰がやってもお店のものができる独自製法を皆様方に提案させていただいております　この製法を味わってしまってはいつもの作り方にはもう戻れないというお客様が続出しております。