新鮮な蟹と旬の食材を使った贅沢な料理

築地一啓は、厳選された新鮮な蟹料理を専門に提供しており、蟹の旨味を最大限に活かしたメニューが自慢です。季節ごとに最適な蟹を選定し、その特性に合わせたさまざまな調理法でご提供しています。二種類のコースでは、旬の食材をふんだんに使用した多彩な料理をお楽しみいただけます。また、お食事の魅力を引き立てるために、選び抜かれた日本酒やワインも豊富に取り揃えています。店内は洗練された和の雰囲気で設計されており、プライバシーを守る個室を完備し、美食と心地よい雰囲気で忘れられない食体験を銀座で提供しています。