今年もサンマが旬を迎え、スーパーマーケットや鮮魚店で大振る舞いされています。
中でも注目されるのが、今年のサンマの大きさです。
サンマは一般的に体長が20〜30cm程度と言われていますが、今年はなんとそれを超える大きなサンマが多く水揚げされているのです。

サンマの大きな魅力は、その存在感と食べ応えです。
通常のサンマよりも大きいサイズのサンマは、身がふっくらとしていて食べ応えがあります。
特に塩焼きや炭火で焼いて食べる際には、大きなサンマの身からたっぷりの旨みが溢れ出てきます。
香ばしい皮がパリッと焼け、身はジューシーで柔らかく、一度食べるとやみつきになってしまうこと間違いありません。

また、大きなサンマは刺身や寿司ネタとしても楽しむことができます。
新鮮なサンマを使って薄切りにして食べる刺身は、口の中でほろりととろけるような肉厚な味わいを楽しむことができます。
また、サンマの脂ののりがよく、深みのある味わいを楽しむことができます。

サンマは日本の秋の味覚として親しまれ、秋刀魚のシーズンが訪れると、家庭でも簡単に調理できるため、多くの家庭で楽しまれています。
特に大きなサンマは、一尾で食べ応えがあり、家族や友人とシェアして楽しむことができます。

また、サンマは栄養価も高く、DHAやEPAが豊富に含まれています。
これらの成分は脂質の代謝を促進し、動脈硬化や心臓病を予防する効果があるとされています。
さらに、ビタミンB群やカルシウム、鉄分も多く含まれており、美容や健康にも良いとされています。

サンマの大きさだけでなく、その美味しさや栄養価の高さも注目されています。
これからの季節、サンマを食べて秋を満喫してみてはいかがでしょうか。
絶妙なバランスで皮がパリッと、身はジューシーな大きなサンマの魅力に、きっと虜になること間違いありません。